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聚焦“更加安全、健康、绿色” 14个创新项目入围全球食品创新平台第五

2021-11-19 16:09:52
  中国经济网北京11月19日讯 由沃尔玛食品安全协作中心(以下简称“中心”)举办的全球食品创新平台(以下简称“创新平台”)第五期11月18日揭晓了入围名单,共有14个创新项目从82个提交方案中脱颖而出。以 "携手共创更加安全、健康、绿色的未来"为主题,创新平台第五期旨在整合食品安全、食品可持续、食品营养与健康等领域,以期为食品行业带来面向未来,更具全面和影响力的解决方案。

  据中国经济网了解,全球食品创新平台由沃尔玛食品安全协作中心于2017年正式启动,目前已连续第五年举办。截至目前,创新平台共吸引了来自全球17个国家和地区共346个初创团队和企业的技术方案,并有60多个项目最终入围。创新平台第五期旨在通过五个不同的挑战主题,为当前食品、零售、供应链和技术等领域的行业痛点和最为突出的新兴发展趋势寻求解决方案。五个挑战主题分别为: “为消费者提供更安全、更健康、更绿色的食品解决方案”、“后疫情时代的食物配送方式”、“冰鲜食品质量保障工艺和技术”、“食品温度监控及冷链风险管理”以及“食品安全培训解决方案”。这些挑战主题旨在将不同的技术、学科、行业和利益相关方凝聚在一起,探索一体化解决方案,以携手共创更加安全、健康、绿色的未来。

  自今年9月方案征集启动,至10月22日提交截止日期,创新平台第五期共收到来自6个国家和地区的82份技术方案。这些方案结合了前沿且跨学科的技术,为当下及未来的供应链提供了诸多颇具创造性、且切实可行的解决方案,以应对食品领域最紧迫的挑战。

  “全球食品创新平台第五期,我们采取了更加互联和基于社区的方式来解决食品系统所面临的重大问题与挑战,希望整合食品安全、食品可持续、食品营养与健康等领域,以激发更全面和更具影响力的解决方案。”沃尔玛食品安全协作中心执行主任华智伟表示。

  创新委员会成员对82个参选方案进行了系统全面的评审与讨论,最终决定选出北京费米纵横科技有限公司、北京华钛高科科技有限公司、北京小馒科技有限公司等14家公司入围。

  2021年11月底-12月初,入围者将受邀参加在北京、上海及深圳举行的创新加速周系列活动,获得进入创新平台合作伙伴公司进行业务场景参观的独家机会,并与来自创新委员会的商业领袖沟通,以进一步完善他们的提案。在以闭门会议形式举行的项目甄选活动中,入围者将现场向创新委员会介绍其经过完善的项目方案,并进一步探索可能的项目试点和概念验证等机会。

  创新平台第五期的创新展示日计划于2022年6月在中国举办,并提供线上参会机会。在创新加速周之后获得项目试点、概念验证或其他合作机会的入围者,都将在活动上向包括全球商业领袖、媒体和投资人在内的与会嘉宾展示他们与创新平台伙伴的合作进展。
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